Для случая, когда в файл надо сохранить результат выполнения последовательности sql-зап...
Для случая, когда в файл надо сохранить результат выполнения последовательности sql-запросов, прочитанной из файла
mysql -u root -p < file.sql > out.txt
Где file.sql выглядит примерно так
use database_name;
show tables;